ผศ.ดร.กฤติกา กาบพลอย อาจารย์ประจำสำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ เจ้าของงานวิจัย ‘แมลงทหารเสือผู้ช่วยกำจัดขยะอินทรีย์ในครัวเรือน’ เปิดเผยผลความสำเร็จในการใช้ “แมลงทหารเสือ” (Black Soldier Fly) เป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกสำหรับผู้เลี้ยงสัตว์ พบว่า ช่วยลดต้นทุนค่าอาหารไก่ลิกอร์ ต่อน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นได้ถึง 10% และให้ผลตอบแทนจากการลงทุน (ROI) สูงถึง 95-98% ถือเป็นแมลงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และช่วยเปลี่ยนขยะอินทรีย์ในชุมชนให้เป็นวัตถุดิบคุณภาพสูงตามแนวคิด Zero Waste
“ตัวอ่อนแมลงทหารเสือช่วงอายุ 30-40 วัน มีโปรตีนสูงเฉลี่ยถึง 45.51% และไขมัน 33.01%. เมื่อนำมาทดลองเสริมในอาหารไก่ลิกอร์ที่ระดับ 10% พบว่า ประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของไก่ไม่แตกต่างจากการกินอาหารสำเร็จรูปปกติ แต่สามารถลดต้นทุนการผลิตได้ โดยหากเกษตรกรเพาะเลี้ยงเองในพื้นที่ที่มีอยู่โดยไม่สร้างโรงเรือนถาวร จะมีต้นทุนการผลิตตัวอ่อนต่ำเพียง 3.55 – 11.59 บาทต่อกิโลกรัมเท่านั้น ทำให้สามารถช่วยลดต้นทุนได้ และยังเป็นแหล่งผลิตวัตถุดิบอาหารสัตว์สำรองอีกด้วย”ผศ.ดร.กฤติกา กล่าว
ในด้านการจัดการตัวอ่อนแมลงทหารเสือ ผศ.ดร.กฤติกา กล่าวว่า สามารถเปลี่ยน “ขยะ” ชุมชนเป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์คุณภาพ ซึ่งโครงการวิจัยได้ทดลองนำขยะอินทรีย์จากพื้นที่อำเภอเมืองและอำเภอท่าศาลามาใช้เลี้ยงตัวอ่อน อาทิ ขนมปัง/เบเกอรี่หมดอายุ เศษอาหารจากโรงพยาบาล และกากตะกอนปาล์ม เทคนิคสำคัญคือการบดอาหารให้ละเอียด ให้อาหารพอเหมาะกับจำนวนตัวอ่อนในแต่ละช่วง ช่วยให้ตัวอ่อนย่อยได้เร็วขึ้น ลดปัญหากลิ่นเหม็นเน่า และทำให้มูลที่ได้แห้งร่วนสามารถแยกตัวหนอนออกมาใช้ประโยชน์ได้ง่าย
สำหรับวงจรชีวิตและการเพาะเลี้ยง แมลงทหารเสือ มีวงจรชีวิตประมาณ 45 วัน แบ่งเป็น 4 ระยะ คือ ไข่, ตัวอ่อน, ดักแด้ และตัวเต็มวัย การเพาะเลี้ยงจะใช้โรงเรือนที่แบ่งเป็นห้องเลี้ยงตัวอ่อนและห้องพ่อแม่พันธุ์ มีมุ้งป้องกันศัตรู เช่น มดและจิ้งจก “จุดเด่นสำคัญเมื่อตัวเต็มวัยของแมลงชนิดนี้ จะไม่เป็นพาหะนำโรค ไม่กัดหรือต่อย และไม่เป็นศัตรูพืช จึงปลอดภัยต่อการนำมาขยายพันธุ์ในชุมชน” ผศ.ดร.กฤติกา กล่าวในตอนท้าย
ถือเป็นก้าวสำคัญของเกษตรกรในการพึ่งพาตนเอง และเป็นโมเดลการจัดการขยะในท้องถิ่นที่สามารถสร้างรายได้และเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ ผู้สนใจสามารถเรียนรู้การเพาะเลี้ยงได้ที่ งานเกษตรวลัยลักษณ์ 2569 ในวันพุธที่ 18 มีนาคม 2569 ตั้งแต่เวลา 13.30 – 15.00 น. สิทธิพิเศษ สำหรับผู้เข้าร่วมอบรม รับตัวอ่อนฟรี สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 075-672301
