วันที่ 25 ม.ค.68 นางจิตรา อายุ 68 ปี แม่ค้าทำขนมเทียนและขนมเข่งในตลาดทรัพย์สินพลาซ่าสงขลา ต้องเร่งมือทำขนมเทียนและขนมเข่งเพิ่มให้กับลูกค้าขาประจำที่สั่งจองมาล่วงหน้า หลังจากที่มีออเดอร์สั่งเพิ่มเข้ามาอีกเป็นจำนวนมาก นอกเหนือจากที่ทำเตรียมไว้ขายในตลาดทรัพย์สินพลาซ่าสงขลาในวันจ่ายตรุษจีน โดยมีลูกมือที่เป็นเครือญาติมาช่วยกันทำตั้งแต่ช่วงเช้าและจะแล้วเสร็จก็จะเป็นช่วงค่ำสำหรับขนมเทียนที่ทำปีนี้ประมาณ 7,000 ลูก ส่วนขนมเข่ง ประมาณ 2,500 ลูก
ขนมเทียนและขนมเข่ง ซึ่งเป็นขนมที่ใช้ในการประกอบเครื่องเซ่นไหว้เจ้าและบรรพบุรุษในช่วงเทศกาลตรุษจีน ในปีนี้วัตถุดิบที่ใช้ทำมีราคาสูงขึ้น โดยเฉพาะข้าวเหนียวซื้อเป็นกระสอบแล้วนำมาบดเป็นแป้งเอง โดยขนมเทียนจะทำไส้ 2 ไส้ คือไส้หวานและไส้เค็ม ในรูปแบบสามเหลี่ยม ในวันนี้ขนมเทียนราคาอันละ5 บาท ส่วนขนมเข่งทั้งน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาว กก.ละ 120 บาท โดย 1 กก.มี 4 ลูก
นางจิตรา แม่ค้าทำขนมเทียนและขนมเข่งในตลาดทรัพย์สินพลาซ่าสงขลา เปิดเผยว่า สำหรับขนมเทียนและขนมเข่งมีลูกค้าขาประจำมาสั่งจองล่วงหน้าในวันนี้เพิ่มเติม ทำให้ต้องเร่งระดมทีมงานมาช่วยกันทำเพื่อส่งให้ลูกค้าขาประจำและเตรียมไว้ขายในวันจ่ายตรุษจีนด้วย โดยคิดราคาลูกละ 5 บาท ร้อยละ 500 บาท ตามราคาท้องตลาด ส่วนขนมเข่ง กก.ละ 120 บาท เนื่องจากในช่วงนี้ราคาวัตถุดิบแพงขึ้น แต่ทางเราก็ยังคงขายอยู่ในราคาเดิมเหมือนปีที่ผ่านมา
ปรีชา สถิตย์เรืองศักดิ์
