วันที่ 14 ก.ย. 67 เวลา 10.40 น. นายเอก ยังอภัย ณ สงขลา นายอำเภอหาดใหญ่ พร้อมด้วยนางมุกดา ยังอภัย ณ สงขลา ประธานแม่บ้านมหาดไทยอำเภอหาดใหญ่ ร่วมงาน Grand Openning The Story Behind Hatyai Moon Festival โดยมีนายพิชัย วัฒนะพยุงกุล นายกสมาคมไทยจีนสงขลา นายบำรุงศักดิ์ อรัญญพงษ์ไพศาล (เสี่ยเกียว) แห่งร้านสุ่ยเฮงรุ่น 2 ผู้ประกอบการร้านสุ่ยเฮง และแขกผู้มีเกียรติ เข้าร่วมฯ ณ ร้าน Lorem Ipsum ถนนนิพันธ์อุทิศ 1 ตำบลหาดใหญ่ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
ซึ่งงาน Grand Openning The Story Behind Hatyai Moon Festival เป็นในการฉายภาพความสำคัญของเทศกาลไหว้พระจันทร์หาดใหญ่ รวมถึง ประวัติศาสตร์ สังคมและวัฒนธรรม ที่เติบโตเป็นตำนานของเมืองหาดใหญ่พร้อมกับร้านสุ่ยเฮง โรงจันอับ ร้านขนมเปี๊ยะ ขนมไหว้พระจันทร์และไหว้เจ้าตามเทศกาลจีน ที่หลอมรวมชุมชนชาวจีนอพยพของหาดใหญ่ให้เป็นหนึ่งเดียวกันมากกว่า 4 ชั่วอายุคน และร้านสุ่ยเฮง โรงจันอับ ร้านขนมแห่งนี้เปิดมาเป็นเวลากว่า 80 ปี แล้ว ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสูตรที่เป็นดั้งเดิมตั้งแต่บรรพบุรุษ ในยุคเริ่มแรกที่คนจีนอพยพเข้ามาในเมืองหาดใหญ่ร้านขนมสุ่ยเฮงรุ่งเรืองมาก แต่ด้วยปัจจัยหลายอย่างที่เปลี่ยนไปตามยุคสมัย ทั้งการเข้ามาของขนมเบเกอรี่ วิกฤตเศรษฐกิจ ทำให้ขนมมงคลของที่ร้านได้รับความนิยมน้อยลงไปมาก ซึ่งในปัจจุบันมีคุณเมสิณีย์ อรัญญพงษ์ ไพศาล ทายาทรุ่นที่ 4 ได้กลับบ้านมาสานต่อธุรกิจอายุ 80 ปีนี้ให้คงอยู่ต่อไป เพราะเธอเชื่อว่าธุรกิจนี้คือตัวตนของเธอและครอบครัว การรักษาธุรกิจนี้ไว้ก็เหมือนกับการรักษาครอบครัวเอาไว้
ทั้งนี้ ภายในงานฯ มีการจัดนิทรรศการโดยครอบครัวร้านสุ่ยเฮงและมีการ Talk to the moon เสวนา “จากเทศกาลไหว้พระจันทร์สู่มรดกของเมืองหาดใหญ่” ส่งต่อเรื่องราวจากคนรุ่นเก่าสู่คนรุ่นใหม่พร้อมชิมขนมเหล็กเต่ากอจากร้านสุ่ยเฮง และ Workshop ทำขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิมกับคุณบำรุงศักดิ์ อรัญญพงษ์ไพศาล (เสี่ยเกียว) แห่งร้านสุ่ยเฮงรุ่น 2 อีกด้วย
