วันที่ 23 กันยายน 2567 นายทรงพล จังศิริวัฒนธำรง ประธานหอการค้าจังหวัดสงขลา มอบหมาย นายจิรัสย์ วิศิษฐ์จารุกุล กรรมการหอการค้าจังหวัดสงขลา ร่วมประชุมขับเคลื่อนจังหวัดสงขลาสู่การเป็นเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก (UNESCO) ด้านอาหาร ภายใต้โครงการส่งเสริมเมืองสร้างสรรค์การขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก จังหวัดสงขลา โดยมี นายอำนวย พิณสุวรรณ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา เป็นประธานการประชุม ณ ที่โรงแรมเบญจพร แกรนด์วิว อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา
รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา กล่าวว่าจังหวัดสงขลาได้มีการศึกษาศักยภาพ และความเหมาะสมของเมืองที่สามารถพัฒนาสู่การเป็นเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร (Songkhla Gastronomy City) ขององค์การยูเนสโก และได้แต่งตั้งคณะกรรมการ คณะทำงานเพื่อขับเคลื่อนจังหวัดสงขลา สู่การเป็นเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก (UNESCO) ด้านอาหาร เพื่อให้ทุกภาคส่วนได้มีส่วนร่วมในการผลักดันให้จังหวัดสงขลาเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร ขององค์การ ยูเนสโก (UNESCO) ซึ่งกำหนดส่งใบสมัครเข้าร่วมเป็นเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ด้าน วิทยาการอาหารขององค์การยูเนสโกในปี พ.ศ. 2568 ที่กำลังจะมาถึงนี้