วันที่ 21 ต.ค. 67 เวลา 11.00 น. นายเอก ยังอภัย ณ สงขลา นายอำเภอหาดใหญ่ ร่วมให้ต้อนรับและแสดงความยินดี เนื่องในโอกาสที่นายจิรวัตร์ มณีโชติ เดินทางมาดำรงตำแหน่งรองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา โดยมีหัวหน้าส่วนราชการ นายอำเภอ ข้าราชการ ทหาร ตำรวจ หัวหน้าหน่วยงานรัฐวิสาหกิจ ผู้บริหารองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ผู้นำท้องที่ หัวหน้าหน่วยงานภาคเอกชน และแขกผู้มีเกียรติ เข้าร่วมฯ ณ บ้านพักรองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา ตำบลบ่อยาง อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา
สำหรับนายจิรวัตร์ มณีโชติ จบการศึกษาปริญญาตรี สาขารัฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง เมื่อปี พ.ศ. 2538 ปริญญาโท สาขารัฐศาสตร์ มหาวิทยารามคำแหง จบปีการศึกษา พ.ศ. 2555 และเข้ารับราชการครั้งแรกเมื่อวันที่ 1 ธันวาคม 2540 ในตำแหน่งหัวหน้าสำนักปลัด (เจ้าหน้าที่บริหารงานทั่วไป 3) ณ องค์การบริหารส่วนตำบลท่าช้าง อ.บางกล่ำ จ.สงขลา
นอกจากนี้เคยดำรงตำแหน่งเจ้าหน้าที่บริหารงานทั่วไป 6 ฝ่ายอำนวยการ สำนักงานจังหวัดยะลา, นักจัดการงานทั่วไปชำนาญการพิเศษ สำนักงานจังหวัดหนองคาย, หัวหน้าสำนักงานจังหวัดบึงกาฬ, หัวหน้าสำนักงานจังหวัดเพชรบูรณ์ และรองผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบูรณ์ อีกทั้งเคยเข้ารับการอบรมหลักสูตรนักปกครองระดับสูงของกระทรวงมหาดไทย (นปส.) รุ่นที่ 76 เมื่อวันที่ 25 มิถุนายน 2564 ด้วย