วันที่ 2 มิถุนายน 2568 ที่บริเวณปากซอย 2/1 บ้านเลขที่ 76 ถนนเตาอิฐ เขตเทศบาลนครสงขลา อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา มีร้านกันเองเกี๊ยวหมูเด้งคำโต ชิ้นละ 12 บาท ของนางสาวปภัสวรา แซ่โค้ว อายุ 39 ปี มาเปิดร้านขายเกี๊ยว ที่ทำกันสดๆ ร้อนๆ ตรงนั้น ให้ลูกค้าเห็นกันจะๆ โดย ประกอบด้วย เกี๊ยวไส้เห็ด เกี๊ยวไส้กรอก เกี๊ยวปูอัด เกี๊ยวไส้กุ้ง และเกี๊ยวหมูล้วน รวม 5 ไส้ และมีน้ำจิ้มรสเด็ด ที่คิดสูตรขึ้นมาเองรับรองความอร่อย ของเกี๊ยวหมูเด้งคำโตอย่างแน่นอน โดยลูกค้า หลายคน ที่มาซื้อต่างไม่ผิดหวังในรสชาติความอร่อย ในวันนี้มีลูกค้าแวะเวียนมาอุดหนุนซื้อเกี๊ยวกลับไปกินที่บ้านอย่างต่อเนื่อง
นางสาวปภัสวรา แซ่โค้ว กล่าวว่า สำหรับสูตร ก็เห็นใน YouTube มีร้านดังๆหลายร้าน ก็เลยนำสูตรมาลองทำ และก็ดัดแปลงดูตามรสชาติที่เราชอบ โดยใช้เวลาไม่นาน ส่วนในเรื่องของเนื้อหมู เราก็หาสูตร นำมาลองทำดู ในรสชาติที่เราชอบ และคุณภาพได้ไหมที่ออกมา โดยใช้เวลาประมาณ 2 เดือน ก็ฝึกทำดูก่อน และก็เริ่มซ้อมทำน้ำจิ้มดูด้วย และได้ทำการปรับสูตรนิดหน่อยจากสูตรเดิม หลังจากนั้น ก็ให้คนรอบข้างได้ชิมดู เมื่อสูตรโอเค จึงนำมาออกขาย
สำหรับลูกค้า ก็ตอบรับดี ตามสภาพเศรษฐกิจ อีกทั้งเราเป็นร้านใหม่ ที่เพิ่งเปิด คนอาจจะยังไม่รู้จักเยอะ ยอดขายก็พออยู่ได้ ก็ฝากถึงลูกค้า ชื่อร้านกันเองเกี๊ยวหมูเด้งคำโต อยู่ที่ ปากซอย 2/1 ถนนเตาอิฐ เขตเทศบาลนครสงขลา อำเภอเมืองจังหวัดสงขลา เปิดขายตอนเช้า ตั้งแต่ 6 โมงครึ่งถึง 9 โมง ลูกค้าท่านใดที่ชอบกินเกี๊ยวหมูเด้ง ก็เชิญแวะมาอุดหนุนได้ ร้านกันเอง เกี๊ยวหมูเด้งคำโต หรือว่าจะสั่งผ่าน Grab Food ก็ได้ หรือจะติดต่อ สั่งล่วงหน้า ทางหมายเลข 083-8499342
นายปรีชา สถิตย์เรืองศักดิ์ / หาดใหญ่ จ.สงขลา
