ที่ ตลาดนัดเกาะหมี อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ซึ่งเป็นตลาดที่มีจำหน่ายของกิน และอื่นๆให้เลือกมากมาย และ เป็นที่สนใจของนักชิม จะตรงมายังร้านของนายเอกลักษณ์ สุขพันธ์ หรือ ฟาเอส อายุ 33 ปี เพื่อหาซื้อขนมห้อง หรือ ขนมรางรถไฟ เป็นขนมโบราณ ซึ่งเป็นขนมที่มีสชาดอร่อย เนื้อนุ่ม ภายในเต็มไปด้วยไส้สังขยา หวานหอม น่ารับประทานเป็นอย่างมาก แถมราคาก็ถูก 4 ชิ้น เพียง 20 บาท เท่านั้น จึงเป็นที่นิยมของผู้มาจับจ่ายตลาดที่นี้ ก่อนกลับบ้าน มักจะพากันมาซื้อขนมห้องไปฝากคนที่บ้านเสมอๆ ซึ่งร้านของฟาเอสฯ มีขนมหลายชนิด เช่น ขนมห้อง หรือ ขนมรางรถไฟ โตเกียว เป็นต้น
นายเอกลักษณ์ สุขพันธ์ หรือ ฟาเอส กล่าวว่า ขนมนี้เขาเรียกว่าขนมห้อง หรือ ขนมรางรถไฟ ทำมานาน 6 ปี กว่าแล้ว โดยได้สูตรเด็ดมาจากญาติ แล้วก็นำมาปรับแต่งนิด มีวัตถุดิบอย่างดีเช่น มีแป้ง มีไข่ มีน้ำกะทิ เครื่องปรุงสดทุกๆวัน จำหน่ายในราคาที่ไม่แพง เพียง 4 ชิ้น 20 บาท โดยฟาเอส กล่าวต่ออีกว่า ทุกวันจะมีลูกค้ามาอุดหนุน จำนวนมาก บางครั้งก็ทำไม่ทัน เพราะ ว่า ขนมอร่อย
นายปรีชา สถิตย์เรืองศักดิ์ / หาดใหญ่ จ.สงขลา
